La certificazione IFS Logistics è uno standard internazionale sviluppato dall’International Featured Standards per valutare la qualità e la sicurezza delle operazioni di logistica nella filiera alimentare, farmaceutica e dei beni di consumo. Si applica a tutti gli operatori coinvolti in attività di trasporto, stoccaggio, distribuzione e movimentazione di prodotti deperibili e non.
PERCHÉ ADOTTARLA
- Affidabilità della catena del freddo: garantisce il mantenimento delle condizioni di temperatura e umidità durante tutto il processo logistico.
- Conformità normativa: risponde ai requisiti legislativi in materia di sicurezza alimentare e di prodotti farmaceutici.
- Credibilità verso clienti e retailer: dimostra professionalità nei servizi di movimentazione e stoccaggio.
OBIETTIVI PRINCIPALI
Controllare i rischi legati al trasporto di prodotti sensibili (alimenti freschi, surgelati, farmaci).
- Assicurare la tracciabilità e la rintracciabilità dei lotti lungo l’intera catena logistica.
- Mantenere l’integrità del prodotto attraverso procedure codificate di carico, scarico e monitoraggio continuo.
- Ridurre le non conformità e i reclami dovuti a errori di gestione delle temperature.
ELEMENTI CHIAVE DELLO STANDARD IFS LOGISTI
Gestione delle strutture: requisiti per magazzini, mezzi di trasporto e aree di carico/scarico.
- Controllo ambientale: monitoraggio continuo di temperature, umidità e condizioni igieniche.
- Procedure operative documentate: istruzioni di lavoro, registri di carico e di scarico, piani di pulizia e sanificazione.
- Formazione del personale: competenze specifiche per la movimentazione di prodotti deperibili.
- Tracciabilità e rintracciabilità: sistemi informativi per registrare percorsi, tempi e condizioni di trasporto.
- Audit interni ed esterni: verifiche periodiche per garantire il rispetto dei requisiti e preparare alla valutazione di ente terzo.
VANTAGGI PER L’AZIENDA
- Riduzione dei rischi: diminuisce gli errori di temperatura e le potenziali contaminazioni.
- Maggiore efficienza: processi logistici ottimizzati e standardizzati riducono tempi e costi.
- Accesso a nuovi mercati: molti clienti e retailer richiedono la certificazione IFS Logistics ai fornitori.
- Immagine e reputazione: un servizio certificato rassicura partner e consumatori sulla qualità e sicurezza delle merci.
- Miglioramento continuo: i risultati degli audit favoriscono l’adozione di azioni correttive e preventive, elevando gli standard operativi.
Adottare lo standard IFS Logistics significa elevare la gestione della logistica a un livello di eccellenza riconosciuto a livello mondiale, assicurando sicurezza, qualità e competitività sui mercati più esigenti.